Saha keşfi
Mutfak, ekipman ve günlük kapasite ihtiyacı değerlendirilir.
YERİNDE ÜRETİM
Mutfağınızda, işletmenizin düzenine göre günlük yemek üretimi.
Uygun mutfak altyapısı bulunan fabrika, tesis ve kurumlarda personel, üretim ve servis süreçlerini sahada yönettiğimiz yerinde üretim yemek modeli.
KURUMSAL ÇÖZÜM
Üretimi doğrudan işletmenizin içinde planlıyoruz.
Yerinde üretim modelinde menü planlamasından hammadde tedariğine, mutfak organizasyonundan servise kadar süreç işletmenin kendi sahasında yürütülür. Bu model özellikle yüksek kişi sayısına sahip ve sürekli yemek hizmeti gereken tesislerde üretim ile servis arasındaki süreyi kısaltır.
Kimler için uygun?
- Fabrikalar
- Büyük üretim tesisleri
- Hastaneler ve sağlık kuruluşları
- Kamu kurumları
- Yemekhane ve mutfak altyapısı bulunan işletmeler
Ekip planı
Üretim ve servis için gerekli personel organizasyonu kurulur.
Günlük üretim
Menü sahada hazırlanır ve servis saatine göre tamamlanır.
Kalite kontrol
Hijyen ve operasyon adımları düzenli biçimde takip edilir.
İSKENDERUN & HATAY
İskenderun ve Hatay’daki büyük işletmeler için yerinde üretim.
Bölgedeki sanayi, liman ve proje sahalarının vardiyalı yapısına uygun üretim planları oluşturuyoruz. İşletmenin mevcut mutfak kapasitesini değerlendirerek sürdürülebilir bir günlük yemek operasyonu kuruyoruz.
Kişi sayısı, vardiya düzeni, öğün sayısı ve servis koşullarınızı paylaşın; üretim ve sevkiyat planını ihtiyacınıza göre oluşturalım.
Projeniz için teklif alın →PROJENİZ İÇİN